Ｖｏｌ．２　健幸おやつレシピ（じゃがせんべい）

健幸おやつレシピ　～旬の食材を使ったおやつ～

　年に1回、健診を受けておられますか？いつも元気でいるためにできること、そのひとつは”健診を受けること”です。
　体は日々変化しています。健診を受けることで、健康状態を把握し、病気を早期発見することができます。年1回の健診で健幸を手に入れましょう！

じゃがいも200g、ちりめんじゃこ大さじ1、青のり小さじ1、薄力粉大さじ1、サラダ油大さじ1と1/3、塩0.4g

じゃがいもは皮をむき、千切りにする（水にさらさない）。
じゃがいもをボウルに入れ、ちりめんじゃこ、青のり、薄力粉を入れて混ぜ、4等分に分ける。
フライパンにサラダ油を熱し、(2)の1/4量を10㎝程度の大きに広げ中火で焼く。焼き目がついてきたら裏返して、時々フライ返しで押さえながら焼く。残りも同様に焼く。
塩をふってできあがり。

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保健医療課
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