第2回 南丹市健幸・食育レシピコンテスト 受賞作品紹介(やさいたっぷりタコライス)
子どもたちが考えた、家族やまちを元気にするレシピです。ぜひご家庭の食事に取り入れてみてください。
今年度も9月30日まで南丹市健幸・食育レシピコンテストの作品を募集しています。身近な野菜や米、かつおだしを使ったレシピをご紹介ください。詳しくは下記リンクをご覧ください。
小学生部門 優秀賞 「やさいたっぷりタコライス」
胡麻郷小学校 横山 ソフィー 花恵さんの作品
ポイント
- 野菜とひき肉を炒める時によく混ぜることがポイントです。ごはんと絡みおいしく食べられます。
材料(4人分)
米2合
【タコミート】
玉ねぎ1/2個 にんじん1/2本 まいたけ1/2株 にんにく1片 豚ひき肉250g 酒大さじ2 ケチャップ大さじ4 ウスターソース大さじ1
【トッピング】
きゅうり1本 レタス3枚 プチトマト8個
作り方
準備
- 米は洗い、炊いておく。
タコミート
- 野菜、まいたけをみじん切りにする。
- ①をフライパンで炒め、しんなりとしたらひき肉を加えさらに炒める。
- ②に酒、ケチャップ、ウスターソースを加えて味付けをする。
トッピング
- きゅうりは5㎝の角切り、レタスは1cm幅のざく切り、プチトマトは1/4のくし形切りにする。
- 皿にご飯を平らに盛り、タコミートをかける。トッピングの野菜を飾り付けたらできあがり。
エネルギー | 464kcal |
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たんぱく質 | 17.7g |
脂質 | 11.6g |
炭水化物 | 75.2g |
カルシウム | 35mg |
鉄 | 1.8g |
食塩相当量 | 1.0g |
※このレシピは、「第2回南丹市健幸食育レシピコンテスト」で受賞された作品をもとに、一部改変をしてご紹介しています。また写真についても、レシピをもとに再現したものです。
お問い合わせ
保健医療課
TEL:0771-68-0016