冬季食中毒注意報発令中

令和８年２月５日南丹市食中毒対策本部（市民部環境課）発表

京都府全域において、下記のとおり冬季食中毒注意報が発令されましたのでお知らせします。

発令期間
令和８年２月５日（木）から３月３１日（火）までの間において、発令基準値を下回るまで

発令対象地域
京都府全域

注意事項
（１）調理作業前の手洗いを徹底すること。
（２）調理従事者の健康状態を毎日確認すること。
（３）食品は十分加熱（８５～９０℃、９０秒以上）すること。
（４）まな板や包丁等の調理器具は、適正な濃度の次亜塩素酸ナトリウムや熱湯で消毒する等、調理時の衛生管理を徹底すること。
（５）調理に従事される方は、普段から感染しないように食べ物や家族の健康状態に注意すること。