免疫力をアップする元気レシピ（レンジ蒸しなすの薬味だれ）
野菜をたっぷりとって免疫力を高めましょう
レンジ蒸しなすの薬味だれ
材料（4人分）
なす4本
（A）ねぎ（小口切り）20g （A）土生姜（みじん切り）小さじ1 （A）酢大さじ1 （A）しょうゆ大さじ1 （A）砂糖小さじ2 （A）ごま油小さじ1と1/3
作り方
下準備
- ねぎは小口切りにしておく。
- 土生姜はみじん切りにしておく。
- なすはヘタを切り落とし、縦8等分に切る。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ（500W）で3分加熱する。冷めたら水気を切っておく。
- ボウルに（A）を混ぜ合わせて薬味だれを作る。
- たれになすを加え、全体をよく和えて器に盛ったらできあがり。
ポイント
- 火を使わずに簡単にできます。
- お好みでしょうがの量は調整しましょう。
- ごま油を加えることで、彩り良く仕上がります。
| エネルギー | 39kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.4g |
| 脂質 | 1.5g |
| カルシウム | 25mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 食塩相当量 | 0.7g |
お問い合わせ
健幸まちづくり課
TEL:0771-68-0016