Ｖｏｌ．１５ 健幸レシピ（和風カレー鍋）
健幸レシピ ～減塩鍋～
寒い冬に、、、Let's「ずぼらウォーク」！！
方法
- 椅子の中心より少し前に座る。
- 背筋を伸ばし姿勢を整える。
- 腕を振り太ももを大きく持ち上げゆっくり足踏みをする。
(手で太ももを押しながら行うのも効果的) - 3分～5分から始め、毎日継続しよう。慣れてきたら10分、20分と増やそう！
効果
- ポッコリお腹の解消
- 便秘の解消
- くびれを作る
- 骨盤のゆがみやずれを整える
- 基礎代謝を上げて太りにくい体を作る
- 血流を良くしてむくみや冷えを予防する
和風カレー鍋
材料 4人分
白菜400g 大根200g にんじん100g 長ねぎ100g しめじ100g 鶏もも肉200g 厚揚げ300g 水600ml めんつゆ（3倍濃縮）50ml みりん大さじ2 カレー粉小さじ4
作り方
- 白菜は食べやすい大きさに切る。大根、にんじんは短冊切り、長ねぎは斜め切り、しめじは石づきを切りほぐしておく。鶏肉、厚揚げは一口大に切る。
- 鍋に、水、めんつゆ、みりん、カレー粉を入れ混ぜる。大根、にんじん、しめじを入れ中火にかける。
- 沸騰したら、残りの具材を加え、フタをして10分程度煮込む。
ポイント
- カレールーではなく、カレー粉を使うことで塩分を控えられます。
- お子さんと食べる場合は、子ども用のカレー粉を使うとマイルドな味になり食べやすいです。
- 野菜を変えてもおいしくいただけます。
| エネルギー | 260kcal |
|---|---|
| タンパク質 | 21.9g |
| 脂質 | 12.1g |
| 炭水化物 | 19.3g |
| カリウム | 881mg |
| カルシウム | 265mg |
| 鉄 | 3.6mg |
| 食塩相当量 | 1.3g |
お問い合わせ
健幸まちづくり課
TEL:0771-68-0016