免疫力をアップする元気レシピ・食改さんおすすめ！（野菜としらすのぎゅうてん）
おやこで楽しくに作ってみましょう
～野菜たっぷり～ 野菜としらすのぎゅうてんのポイント
- 子どもと一緒にホットプレートでも焼けます。
- 頭からしっぽまで食べられるしらす干しは、カルシウムが豊富に含まれています。
- 野菜たっぷりでバランスの良い1品です。
野菜としらすのぎゅうてん
材料（4人分）
にら1/2束 もやし1/3袋 にんじん2/3本 しらす干し40g 水50ml （A)薄力粉大さじ4 （A)片栗粉大さじ3 油大さじ１ 中濃ソース少量
作り方
- にらともやしは1cm長さに切る。にんじんは粗みじん切りにする。
- 野菜としらす干しをボウルに入れて（A)をまぶして全体をよく混ぜ合わせ、水を加えてさらによく混ぜる。
- フライパンに油をひいて中火にかけ、野菜の入った生地をを8等分ずつ加えて焼く。焼き色がついたら裏返し、ヘラなどで押し付けながらしっかりと焼き色を付ける。
- 皿に盛り、中濃ソースを表面に薄く塗る。
| エネルギー | 112kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.9g |
| 脂質 | 3.5g |
| カルシウム | 66㎎ |
| 鉄 | 0.3㎎ |
| 食塩相当量 | 0.6g |
お問い合わせ
健幸まちづくり課
TEL:0771-68-0016