免疫力をアップする元気レシピ（秋の茶巾しぼり）
旬の食材を取り入れて免疫力をアップしましょう
～旬の食材を使ったおすすめおやつ～ 秋の茶巾しぼりのポイント
- さつまいもとりんごは秋が旬の食材です
- さつまいもとりんごには食物繊維が含まれており、お腹の調子を整えてくれます
- りんごの煮汁は、さつまいもの水分量に合わせて加える量を調整しましょう
- 子どもさんは、年齢に合わせて1/3～1/2量にしましょう
秋の茶巾しぼり
材料（4人分）
さつまいも（中）1個（250g） りんご1/2個（150g） 砂糖大さじ2 レモン汁小さじ1 水80㏄
作り方
- さつまいもの皮をむき、適当な大きさに切り、水にさらす。鍋に入れ、水をかぶるくらい加えてやわらかくなるまでゆで、ざるにあける。
- さつまいもは温かいうちにつぶしておく。
- りんごの皮と芯を除き、1cm角に切る。
- 切ったりんごと砂糖、レモン汁、水を鍋に入れ、やわらかくなるまで煮る。
- つぶしたさつまいもに、りんごを煮汁ごと加えてよく混ぜる。
- ラップに1人分をのせ、ぎゅっとしぼる。
| エネルギー | 122kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.8g |
| 脂質 | 0.2g |
| カルシウム | 24mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 食塩相当量 | 0g |
お問い合わせ
健幸まちづくり課
TEL:0771-68-0016